对影响长春酒店业服务质量问题的探讨

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【作者】李德春，孙立新
【作者单位】吉林商业高等专科学校　　吉林长春；吉林商业高等专科学校　　吉林长春
【年份】2002
【卷号】第1期
【页码】54-55,58
【ISSN】1009-2773
【关键词】酒店服务质量
【摘要】入世后,餐饮业正积极探索如何使国内酒店走上规范化发展之路,目睹长春酒店行业的入世现状,存在诸多的不良问题:家庭式管理、缺乏企业文化、缺乏规范发展理念、匮乏的人才现状……这都阻碍着长春酒店业的发展步伐。针对长春市酒店服务业发展的实际,分析了限制我市酒店服务水平的主要问题和管理的漏洞,进而提出了解决的对策。
【文献类型】期刊