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【作者】范恩辉，朱珠，杨柳，席晓东
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【作者单位】吉林工商学院工商管理分院；吉林工商学院食品工程分院；吉林工商学院经济贸易分院
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【年份】2009
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【卷号】第6期
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【页码】72-74
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【关键词】乳业 三聚氰胺 影响 对策
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【摘要】
由于食品在人类生产生活中居于特殊地位,由其引发的有害效应对社会和经济的影响将是全方位的,从市场供给与需求的角度看,涉及到的利益主体有生产者、消费者和政府三个方面。问题奶粉事件不仅使社会经济效益大幅下降,也引发了巨大的食品行业信任危机。
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【文献类型】
期刊
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