碾米生产工艺技改问题的一些探讨

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【作者】才晓梅，朱梅梦，张念久
【作者单位】吉林粮食高等专科学校；吉林市第一粮食加工厂
【召开年】2002
【会议地点】中国吉林长春
【会议录】“加入WTO和科学技术与吉林经济发展——机遇·挑战·责任”吉林省第二届科学技术学术年会论文集（下）
【摘要】本文针对当前国有碾米企业工艺技改中应着重在着水调质、谷糙分离及成品整理等方面应注意的几个问题进行了探讨,以使粮食企业充分利用现有工艺,用少量投入生产出满足不同消费者需求的高等级大米,对今后的设计起到抛砖引玉的作用。
【文献类型】会议论文