“仪器分析”实践教学研究

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【作者】鲁秀恒
【作者单位】吉林粮食高等专科学校食品系　　长春
【年份】1995
【卷号】第10卷
【期号】第1期
【页码】46-49
【ISSN】1009-0924
【关键词】仪器分析粮油分析仪器分析教学
【摘要】 “仪器分析”是粮油食品检验专业一门重要的专业基础课,也是其教学计划中规定的一门必修课。仪器分析法是指除了化学试剂、天平、玻璃器皿和其它普通实验室器具外,还需要用某种比较复杂或特殊的仪器的分析方法。随着科学技术的飞速发展和新产业革命的兴起,仪器分析已成为实验化学的顶梁柱。
【文献类型】期刊