麦胚发酵乳的研制
发文期刊《麦胚发酵乳的研制》历年引证文献趋势图
引证的期刊论文等列表
周锡源,张韩芳.脱脂麦胚饮料的生产工艺[J].西部粮油科技,2003
刘长鹏.麦胚的营养价值与综合利用[J].面粉通讯,2003
侯银臣1,2,宁梦茹1,黄继红2,3,冯军伟2,张雪1,杨盛茹1,2.脱脂麦胚发酵过程中抗氧化活性变化研究[J].中国酿造,2018
朱科学.小麦胚蛋白质及其酶解产物的研究[D].,2006
侯滕.麦胚乳酸菌发酵饮料的研究[D].,2017
王敏.玉米胚芽蛋白饮料的工艺研究[D].,2021
