罗丹明B染色食品对人体的危害及检测

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罗丹明B染色食品对人体的危害及检测

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【作者】陈艳美，于淼
【作者单位】吉林工商学院基础部
【年份】2011
【卷号】第9期
【页码】153
【关键词】罗丹明B 食品检测方法
【摘要】文章综述了罗丹明B的性质、应用及其染色食品对人体的危害及检测、识别方法,使广大消费者了解并正确认识这种对人体有害的非食用色素,提高食品安全意识。
【文献类型】期刊

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