玉米淀粉糖的潜在应用

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【获取途径】超星期刊网
【作者】刘福红，李秋玉，张丽萍，丁艳
【作者单位】吉林工商学院基础部
【年份】2016
【卷号】第33期
【页码】134
【ISSN】1674-0270
【摘要】吉林省是我国产玉米第一大省,玉米产品的深加工行业发展潜力十分巨大。作为玉米深加工的重要产品,玉米淀粉糖具有许多优点:首先其是一种可再生资源,其次,玉米来源丰富、价格低廉,没有毒害、易生物降解。目前,玉米淀粉糖主要用于食品添加、保健品、医药、化妆品等行业。以玉米淀粉糖为原料,制备纳米纤维,为玉米深加工产业带来很高的附加值。近年来,吉林省玉米产量连创新高。淀粉糖行业技术的进步,收率和质量的提高,物料消耗的下降都为吉林省开发玉米淀粉糖提供优越条件。
【文献类型】期刊