企业文化建设是民营餐饮业发展的突破口

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【作者】门小杉
【作者单位】吉林商业高等专科学校　　吉林长春
【年份】2001
【卷号】第1期
【页码】63-64
【ISSN】1009-2773
【关键词】企业文化餐饮业突破口
【摘要】随着经济的发展,现代民营餐饮业之间的竞争的日益激烈,而企业文化的竞争将成为餐饮业间新一轮竞争的重点;餐饮产品和服务的创新、餐饮业人本管理思想的定位,恰恰体现了企业文化的本质特征。因此,企业文化建设是民营餐饮业发展的突破口。
【文献类型】期刊