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【作者】李迎春
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【作者单位】吉林工商学院外国语学院
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【年份】2014
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【卷号】第4期
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【页码】106-107
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【关键词】日本 中国 食物 杂谈 中华料理
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【摘要】
中国传入日本的文化元素很多,而日本的很多食物都受到中国的深刻影响,并且一部分也被直接称之为中华料理。文章主要从拉面以及茶道这两个中国传入日本的代表性食物出发,分析日本中华料理的历史渊源以及其在日本产生广泛影响的原因,同时对其他具备典型性的中华料理类的食物也进行简要的列举和分析,从而探究中华文化在日本的影响。
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【基金】吉林省教育厅“十二五”社会科学研究项目
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【文献类型】
期刊
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