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会议论文
- 作者： 刘志刚，徐文 （ 吉林工商学院生物工程学院 ）
- 出处： 2017冶金企业管理创新论坛 2017 2017冶金企业管理创新论坛论文集
- 会议录： 2017冶金企业管理创新论坛论文集
- 关键词： 压模机 圆柱凸轮 CAD/CAM
- 摘要： 针对压模机机械机构精确运动控制的问题,采用了圆柱凸轮机构来控制压模机成型精度,讨论了圆柱凸轮机构从动件的运动规律,给出了压模机圆柱凸轮机构的CAD/CAM系统的设计流程和设计方案,实践证明,利用CAD/CAM技术对压模机圆柱凸轮机构进行设计,有效地缩短了圆柱凸轮设计和开发周期,提高压模机的控制能力和...
- 作者： 刘长姣，姜爽，于徊萍，朱珠 （ 吉林工商学院粮食学院 ）
- 出处： 中国食品添加剂 2017 第7期 P160-162
- 关键词： 淀粉糊化 不确定度 差示扫描量热法 玉米淀粉
- 摘要： 评定差示扫描量热法测定玉米淀粉糊化温度的不确定度。按照JJF1059-2012《测量不确定度评定与表示》,对各影响因素的不确定度进行计算和评定。结果表明仪器温度示值和仪器校正标准值引入的不确定分量是影响结果扩展不确定度的主要来源。当取置信概率95%,k=2.18,得DSC法测定玉米淀粉糊化温度的初始...
- 作者： 侯丽丽，张一，王维坚 （ 吉林工商学院粮食学院 ）
- 出处： 食品安全导刊 2017 第6期 P46
- 关键词： 食品原料 基础课程 教学方法 吉林省 食品科学与工程专业 交叉学科 生物化学 地方经济
- 摘要： 食品原料学是食品科学与工程专业重要的基础课程之一,也是一门交叉学科,包括农学、生物化学、营养学、商品学等多门学科。十八届三中全会对地方本科高校的教育提出了转型的要求,本文在深入贯彻十八届三中全会精神的基础上,探讨适应吉林地方经济的食品原料学的教学方法。'地方本科高校转型发展'对人才培养的要求十八届三...
- 作者： 张迪 （ 吉林工商学院生物工程学院 ）
- 出处： 科技创新与应用 2016 第26期 P70
- 关键词： 无机填料 聚丙烯 体系 研究
- 摘要： 在无机填料填充聚丙烯体系中,存在了很多的无机物质,例如Ca CO3、K4O4Ti、Ba SO4、云母粉等物质,为了使人们对这一体系更好的了解,文章重点讨论了这些物质在该体系中的作用。根据实验表明,Ca CO3的使用提高了聚丙烯的耐热性,K4O4Ti对聚丙烯的冲击强度作用最小,Ba SO4对聚丙烯光泽...
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被引量： 1
会议论文
- 作者： 刘志刚，徐文 （ 吉林工商学院生物工程学院 ）
- 出处： 2016年铸造技术国际学术论坛（IFFT2016） 2016 2016年铸造技术国际学术论坛论文集
- 会议录： 2016年铸造技术国际学术论坛论文集
- 关键词： 压模机 圆柱凸轮 CAD/CAM
- 摘要： 针对压模机机械机构精确运动控制的问题,采用了圆柱凸轮机构来控制压模机成型精度,讨论了圆柱凸轮机构从动件的运动规律,给出了压模机圆柱凸轮机构的CAD,CAM系统的设计流程和设计方案,实践证明,利用CAD/CAM技术对压模机圆柱凸轮机构进行设计,有效地缩短了圆柱凸轮设计和开发周期,提高压模机的控制能力和...
- 作者： 孙肖明，孟宪梅，宿甲子 （ 吉林工商学院生物工程学院；粮油食品深加工吉林省高校重点实验室 ）
- 出处： 中国畜牧兽医 2016 第8期 P2208-2213
- 关键词： 大豆异黄酮 特性 安全
- 摘要： 大豆异黄酮是来源于豆科植物且具有微弱的雌激素样作用的多酚类混合物,主要活性成分为染料木素、大豆黄酮和黄豆黄素。因其具有提高畜禽生产性能、免疫机能、抗氧化、促进骨代谢等生理作用,越来越多地应用在畜牧生产中。但近年来也出现了一些关于大豆异黄酮安全性和副作用的报道,因此,如何科学有效地利用需要进一步深入研...
- 作者： 刘志刚，杜飞 （ 吉林工商学院生物工程学院；东北大学材料与冶金学院 ）
- 出处： 铸造技术 2016 第5期 P1016-1019
- 关键词： 变形温度 ZG25MnCrNiMo钢锻件 冲击性能
- 摘要： 采用摆锤冲击试验机对不同变形温度的ZG25Mn Cr Ni Mo钢锻件的室温、-20、-40℃的冲击性能进行检测,并用JSM-63I0LV扫描电镜对冲击试样断口进行观察,研究变形温度对锻件冲击性能的影响规律。结果表明,室温下各变形温度的锻件试样均具有较高的冲击功,变形温度在1 000℃时冲击功最高,...
- 作者： 杨柳，陈宇飞，王磊，石彦忠 （ 吉林工商学院食品工程学院；吉林工商学院生物工程学院 ）
- 出处： 粮食与饲料工业 2016 第4期 P44-47
- 关键词： 多菌混合 固态发酵 豆粕 工艺
- 摘要： 研究多菌混合固态发酵豆粕的工艺条件,以可溶性蛋白质和大豆球蛋白含量为评价指标,设计发酵时间、发酵温度、初始水分、含糖量、外源酶的添加量以及中、酸性蛋白酶不同比例等六个因素,进行单因素和正交试验,单因素试验得出:含糖量为2%,中、酸性蛋白酶比例为3∶1;正交试验得出:发酵时间为7d、发酵温度40℃,初...
- 作者： 张迪 （ 吉林工商学院生物工程学院 ）
- 出处： 探索科学 2016 第9期
- 关键词： 结构化学 量子化学计算方法 应用
- 摘要： 随着信息技术的快速发展,关于量子化学计算方法类型也逐渐增多,与之配套的MOLPR、Q-Chem等软件都逐渐发展起来.通过大多学者研究发现,如实验化学研究、药物学、含能材料等领域中都有量子化学计算方法的应用,其优越性极为明显.本文将对量子化学计算方法相关概述以及结构化学中量子化学计算方法的具体应用进行...
- 作者： 张迪 （ 吉林工商学院生物工程学院 ）
- 出处： 当代教育实践与教学研究 2016 第5期
- 关键词： 工程材料 成型技术 教学 专业
- 摘要： 由于'工程材料及成型技术'课程内容繁杂、课时较短,教师应该在不影响培养专业学生专业能力的同时整合这两门课程,形成一套新的教学体系.通过适当改变教学方法和考核方式充分发掘学生潜能,提高其学习积极性,以达到专业培养的目的.
粮食学院现有粮食工程、食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育、酿酒工程、生物工程（粮食工业转化方向）、动物科学（粮食过腹转化方向）七个本科专业和食品加工技术一个专科专业，具有食品科学与工程学科联合培养硕士研究生资格。学院现有教职工66人，其中教授17人、副教授25人，具有硕士以上学位38人。拥有粮食学科工程类专业教学团队、食品加工技术专业教学团队两个省级优秀教学团队。